Грозди винограда Полковник красивые, средней плотности, без рыхлости и горошения, конусовидной формы. Ягода удлиненная овальная с незначительным заучиванием на конце. Цвет на всех стадиях созревания имеет богатый оттенок, сначала ягодка бордовая яркая, потом темнеет до темно-синего, практически черного цвета. Плотная кожица покрыта плотным восковым налетом. Мякоть сочная, гармоничная с аппетитным хрустом. Масса одной ягодки варьируется от 10 до 18 г! Сама кисть минимально весит 500 г.
Виноград Полковник ранне-среднего срока созревания, на наполнение соком ягод уходит до 130 дней, а значит, что к 20-ым числам августа можно брать секатор и отправляться снимать урожай. Главные достоинства сорта: товарный вид грозди, вкус, высокая урожайность, устойчивость к оидиуму, милдью и растрескиванию. Вся эта сила и стать как нельзя лучше принадлежит сорту с таким характерным именем. Ягоды подолгу могут висеть на кусте, не менее месяца, даже в конце сентября Вы можете собрать качественный урожай. Может повреждаться осами и птицами, уж очень вкусный для них сорт. Сорт перспективный, находится на стадии изучения.