Вишня Тургеневка

Описание

Деревья среднерослые (до 3 м), с кронами средней загущённости, обратнопирамидальные, немного приподнятые. Побеги средних размеров, пряморастущие, коричневато-бурых оттенков. Листочки узкоовальные, темно-зеленого окраса, с заострёнными кончиками. Листовые пластины в форме лодочки, с глянцеватой поверхностью.

Почки слегка удлинённые, конусообразные. Соцветия включают 4 цветка беловатого окраса, тесно прилегающие друг к другу. Размеры цветков – около 2,4 см. Тип цветения и плодоношения – на букетных ветвях.

К плюсам культуры относят:

высокий и стабильный уровень урожайности;

крупные по размерам ягоды;

надёжный уровень зимоустойчивости;

отменную перевозимость плодов.

Минусы:

несколько кисловатые по вкусовым свойствам плоды;

зависимость уровня урожайности от дополнительных растений-опылителей;

не очень высокий уровень скороплодности.

Характеристика плодов

Плоды крупные, по размерам – 20,9х19,8х17,9 мм, массой до 4,5 г, широкосердцевидной конфигурации, насыщенных тёмно-бордовых оттенков. Консистенция тёмно-красного окраса, немного уплотнённая, сочная. Кремовые косточки средних габаритов, весом 0,4 г, с хорошей степенью отделяемости от мякоти. Отрыв ягод полусухой.

По химсоставу ягоды включают: сухих растворимых веществ -16,2%, сахара – 11,17%, кислот – 1,51%.

После вызревания ягоды не опадают, оставаясь в висячем состоянии, но на солнце они подвяливаются и становятся в большей степени сахаристыми.

Ягоды прекрасно годятся для консервации, из них готовят соки, компоты, варенье, настойки, сиропы и морсы. Из-за несколько кислого привкуса они не часто употребляются в свежем состоянии.

Поражают полезные свойства плодов культуры:

богатство и разнообразие содержания витаминов, ценных микроэлементов, пектинов;

употребление ягод способствует снижению негативных тромботических эффектов и укрепляет сердечную мышцу;

ягоды обладают выраженными противомикробными и бактерицидными качествами, профилактируют возникновение дизентерии, способны снижать уровень артериального давления.

Вкусовые качества

По вкусовым свойствам ягоды кисловатые. Дегустационная оценка вызревших плодов в баллах – 3,7.

Созревание и плодоношение

Плодоношение Тургеневки стартует с 4-5 года роста. Время жизни деревьев в среднем составляет около 20 лет, затем они подлежат замене.

Сроки цветения начинаются с 12-15 мая. Период вызревания средний – 5-15 июля.

Урожайность

Культура высокоурожайная. Молодые деревца приносят до 10-12 кг ягод. Уровень урожайности зрелых деревьев составляет около 20-25 кг.

Самоплодность и необходимость опылителей

Культура отчасти самоплодная, может давать урожай без дополнительных растений-опылителей. Для увеличения объёмов съёма ягод рядом с ней сажают черешню или иные виды вишен с аналогичным временем зацветания.

Наилучшими растениями-опылителями являются вишни Любская, Молодежная, Гриот Московский. При их наличии объёмы урожаев увеличиваются кратно.

Авторы

Колесникова А.Ф., Жданова Г.Б., Звягина Т.С.

Год допущения к использованию

1979

Вид

обыкновенная

Назначение

техническое

Урожайность

высокая

Товарность

хорошая

Дерево

Тип ствола

дерево

Тип роста

среднерослый

Высота, м

около 3

Крона

обратнопирамидальная, приподнятая, средней густоты

Побеги

средние, прямые, коричнево-бурые

Листья

узкоовальной формы, темно-зеленые

Цветки

белые

Количество цветков в соцветии

4

Тип цветения и плодоношения

на букетных веточках

Плоды

Размер плода

крупный

Размер плода, мм

20,9х19,8х17,9

Вес плода, г

4,5

Форма плода

широкосердцевидная

Окраска плода

темно-бордовая

Цвет мякоти

темно-красный

Мякоть (консистенция)

средней плотности, сочная

Вкус

кисловатый, удовлетворительный

Цвет сока

темно-красный

Вес косточки, г

0,4

Размер косточки

средней величины

Отделяемость косточки от мякоти

хорошая

Отрыв плодов

полусухой

Состав плодов

сухих растворимых веществ -16,2%, сахаров-11,17%, кислот-1,51%

Дегустационная оценка плодов в свежем виде

3,7 балла

Выращивание

Самоплодность

частично самоплодный

Тип плодоношения

на букетных веточках

Зимостойкость

древесины – высокая, цветковых почек – средняя

Регионы выращивания

Центральный, ЦЧО, Северо-Кавказский, Нижневолжский регионы

Устойчивость к коккомикозу

средневосприимчив

Созревание

Скороплодность

на 5 год

Срок цветения

12-15 мая

Срок созревания

средний

Период плодоношения

5-15 июля